Mini Beiz, dini Beiz

E3 • Berghütten - Tag 3 - Skihütte Obererbs, Elm

Reality

Schweiz 2018

Auf einer Alp in Elm auf 1700 Meter über Meer liegt die Hütte Obererbs vom Skiclub Elm. Seit Herbst 2015 wirtet Sabina Schneider auf der Hütte. Strom gibt es keinen, das Licht, der Kühlschrank und der Tiefkühler werden mit Solarenergie betrieben, gekocht wird mit Gas, geheizt wird mit Holz. In Küche und Gastraum geht es unkompliziert zu und her - man ist mit allen per Du. Auf der Speisekarte stehen Glarner Spezialitäten wie «Zigerbrüt», ein belegtes Brot mit Ziger und Früchten, oder Käseschnitte mit Alpkäse. Alle Zutaten kauft Sabina beim Bäcker, beim Metzger, in der Käserei oder im Dorfladen. Stammgast Martin Baumgartner ist sportlich sehr aktiv und freut sich nach jeder Radtour oder Wanderung auf die feinen Spezialitäten in der Skihütte Obererbs. Der 26-jährige Informatiker kehrt mindestens zweimal in der Woche in der urchigen Berghütte ein.
Eine Wiederholung vom 12. September 2018.

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