Lachs - Vom Kutter bis zum Kunden

Documentari

D 2015

Reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralien: Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen Deutschlands. Die weltweite Nachfrage steigt kontinuierlich. Woher stammt der viele Lachs und kann er bedenkenlos verzehrt werden? Die Dokumentation gibt Einblicke in die Abläufe bei einem der größten Lachsproduzenten Norwegens und zeigt den Weg des Fisches vom schwimmenden Käfig über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf in einem deutschen Sushi-Laden.

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