Freitag, 25. August 2017 • 12:01 - 12:27
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LE GOÛT DU PAYS

Prince Albert
Scientifique de formation, Josée Bourgoin est une source exceptionnelle de savoir en ce qui concerne les propriétés des plantes et autres produits du terroir de la Saskatchewan. Elle nous invite à cuisiner cet animal emblématique des prairies, le bison, dont le taux de gras se compare à celui du tofu.
Présentation : Vincent Graton ; réalisation : Benoît Gignac (saison 3, Canada, 2016)

Länge: 26 Minuten

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