Sonntag, 17. September 2017 • 14:45 - 16:05
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Reportages découverte

À l'école des chefs

Au coeur de Paris, la prestigieuse école de cuisine Ferrandi attire chaque année plus de 2 000 élèves du monde entier. Considérée comme le «Harvard de la gastronomie», cette institution centenaire cultive ses valeurs : rigueur, discipline, créativité. De tous les âges, de tous les milieux et de tous les continents, les élèves viennent y chercher un passeport pour le monde très fermé de la haute gastronomie. Pendant un an, les équipes de Reportages Découverte ont suivi le parcours de quatre d'entre eux

Jahr: 2016
Länge: 80 Minuten
Moderation: Anne-Claire Coudray

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