Echt gut! Klink & Nett
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Saturday, 14. July • 17:30 - 18:00

Echt gut! Klink & Nett

Deftiges Gulasch

Unterhaltung

Gulasch ist bodenständig, raffiniert und schmeckt in vielen Variationen. Susanne Nett bereitet eine vegetarische Version des Klassikers zu. In ihrem Eintopf köcheln Topinamburknollen, Champignons und Majoran zu einer Einheit. Spitzenkoch Vincent Klink serviert Rindergulasch mit Roggenknöpfle: Das Fleisch gart er mit Kümmel, Piment und Rotwein - dazu eignen sich die nussigen Roggenknöpfle ideal als Beilage.
Vincent Klink ist Genießer, erfahren, weit gereist und bekennender Schwabe. Susanne Nett hat die Pfälzer Küche als Rezeptsucherin kennen und lieben gelernt. Gemeinsam zeigen sie eine Kochkunst, die Klassiker der Küche mit dem Wissen von heute variiert und verfeinert. Da darf die Zusammenstellung der Zutaten durchaus ungewöhnlich anmuten.

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