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Einfach und köstlich ©
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Sonntag, 15. Mai • 16:45 - 17:15

Einfach und köstlich

Kochen für Freunde

Unterhaltung

Die Küche von Spitzenkoch Björn Freitag aus Dorsten ist bodenständig und kreativ: wenige, sehr gute Zutaten - möglichst aus der Region.
Heute zeigt er, wie man für seine Freund:innen kochen kann, ohne den ganzen Abend in der Küche zu stehen. Vorweg gibt es eine Zwiebelsuppe mit krossen Käseplättchen und selbstgemachten Croutons. Als Hauptgang folgt eine Rinderroulade mit Rotkohl. Als Dessert ein Kompott aus Rhabarber mit Eischnee, der abgeflämmt wird. In kleinen Küchen-Videos erzählen die Zuschauer:innen von Pech und Pannen beim Kochen. Björn Freitag versucht zu helfen und gibt praktische Tipps. Der Spitzenkoch verrät manches Geheimnis seiner Kochkunst. Zudem meldet sich via Netz Gemüse-Blogger Ralf Roesberger aus Rommerskirchen mit Tipps für den Gemüsegarten. Den Selbstversorger hat der Koch auf seinen Touren durchs Land kennen und schätzen gelernt. Alle Informationen sind im Internet unter einfachundkoestlich.wdr.de zu finden.

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