© Future TV AG
Frühmorgens in den Salinen von Trapani
Diese Sendung ist nur noch im Replay verfügbar.
Donnerstag, 15. Februar • 14:50 - 15:15

Frühmorgens in den Salinen von Trapani

Dokumentation

D 2015

Bis September muss die Ernte eingebracht sein. Mit Schaufeln und Schubkarren ernten die Gucciardos und die engagierten Saisonarbeiter das Salz aus den flachen Becken und schütten es zu grossen, weissen Haufen auf.
Die Wasserregulierung von Becken zu Becken ist eine Kunst, die Antonino Gucciardo meisterhaft beherrscht. So steigert sich der Salzgehalt des Wassers durch Verdunstung von Becken zu Becken. Auch der Vertrieb des Salzes ist Familiensache. Darum kümmert sich Salvatore Gucciardo. Mit sizilianischen Aromen von Orange und Limone verfeinert und in kleinen Döschen verpackt wird das Fiore di Sale auch ins Ausland geliefert.

Programm

Replay

Weitere Sendungen

SRF 1

Film des Tages

Der Koch

17.02.18 • 23:35 • 2014


Beliebteste Aufnahmen

Hollystar Passende Filme hier mieten