Tuesday, 25. September • 20:10 - 21:00

À bon entendeur

Du houmous ? Chiche...pois chiche !

Info

Schweiz 2018

Des pois chiches écrasés, du sésame, de l'huile d'olive, du jus de citron, une pointe d'ail et vous obtenez du houmous. En apéritif ou en accompagnement, le houmous a conquis les rayons et nos tables en surfant sur la vague montante des cuisines orientales. Quelle est son origine ? Au Proche-Orient, la question fait des vagues. On le dit bon, sain, pas cher et facile à manger. Le houmous plaît aux jeunes, aux végétariens, aux véganes. Avec une diététicienne, ABE décrypte ses qualités diététiques. Enfin, que valent les houmous achetés en grandes surfaces ? Dégustation faite dans les règles de l'art, avec de fins palais de plusieurs nationalités !

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