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Sonntag, 20. August
15:10 - 15:35

Der kanadische Chefkoch Roger Mooking macht sich in den USA auf eine ganz besondere kulinarische Reise ... ©
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Man Fire Food - Barbecue Roadtrip durch die USA

Jerk Pork auf Jamaika(Fiery Foods in Jamaica)

Roger sucht mal wieder nach etwas Feurigem und macht sich daher auf den Weg nach Jamaica. Bekannt für ein ganz spezielles jamaikanisches Schweinegericht sowie gegrilltes Hähnchen, die er unbedingt vor Ort probieren muss. Seine Reise führt vom Scotchie's Too, einem Restaurant, das für sein gewürztes und mariniertes gegrilltes Hähnchen bekannt ist, bis zu Angler Dennis am Alligator Teich, der ihm das Fischen und die anschließende Zubereitung seiner Beute beibringt.

Jahr: 2013
Länge: 25 Minuten
Moderation: Roger Mooking

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