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Mittwoch, 28. Februar • 23:25 - 00:15

Dans l'assiette des grands chefs

S9La pomme

Reality

Frankreich 2018

Ce soir, c'est la pomme qui est à l'honneur ! Pénétrons dans les cuisines de trois chefs étoilés pour découvrir trois recettes autour du fruit préféré des Français ! Avec Olivier Bellin, chef 2 étoiles et grand ambassadeur de la Bretagne, découvrez les secrets d'un dessert à base de pommes, confites dans la plus pure tradition. Avec Michel Trama, chef 2 étoiles établi à Puymirol dans le Lot-et-Garonne, découvrez un dessert devenu une référence : la cristalline de pommes. De son côté, Christelle Brua, chef pâtissière dans un prestigieux 3 étoiles de la capitale, vous fera partager les secrets de son dessert devenu un incontournable dans le monde du sucré : la pomme soufflée !

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17.02.18 • 23:35 • 2014


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