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Gewusst wie! Rachs 5€-Küche
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Freitag, 22. Januar • 12:05 - 13:00

Gewusst wie! Rachs 5€-Küche

E40Sauerkraut-Kartoffel-Tarte

Unterhaltung

Deutschland

Sauerkraut wird durch Milchsäuregärung aus Weißkohl oder Spitzkohl gewonnen und ist eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte. Es liefert wichtige Nährstoffe und ist besonders für seinen hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Traditionell wird es als Beilage, etwa zu Würsten oder Kasseler, serviert. Christian Rach verarbeitet es für sein 5-Euro-Gericht mit Kartoffeln zu einer herzhaften Tarte.

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