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Des racines et des ailes
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Dienstag, 25. Februar • 01:00 - 03:00

Des racines et des ailes

Passion patrimoine : le goût de la Haute-Savoie

Kultur

Frankreich 2020

Lovée entre le lac Léman et le massif du Mont-Blanc, la Haute-Savoie regorge de trésors bâtis et naturels. De vallée en vallée, des femmes et des hommes se battent avec passion pour les défendre et les faire vivre. Marie-Claire Tronchet, guide du patrimoine, nous fait découvrir de spectaculaires églises baroques. François Bouvier, lui, est revenu dans sa région d'origine, le Chablais, pour relancer une coopérative laitière et fabriquer des fromages d'exception qui font les délices des meilleures tables, en particulier celle de son ami, Jérémy Trincaz, à La Chapelle d'Abondance. Ce jeune chef modernise ses plats grâce aux plantes d'altitude qu'il cueille dans la montagne

Moderation

Regie

Programm

Replay

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