Les carnets de Julie

Les montagnes du Jura en Franche-Comté

Reality

Frankreich 2013

Julie Andrieu donne rendez-vous dans les montagnes du Jura. Le Haut-Doubs est partagé entre le pays de Pontarlier, pays forestier, et le pays de Morteau, aussi appelé pays horloger en référence à la tradition horlogère de la région. Des recettes typiques, parfois méconnues, sont concoctées par les personnages rencontrés par Julie Andrieu : la potée franc-comtoise, le pain d'épices de Vercel, la croûte aux champignons , mais aussi le fameux Mont d'Or et l'absinthe, désormais autorisée