Sonntag, 19. August • 00:30 - 00:45

Hyperraum

Was ist gesunde Ernährung

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Die Ernährungswissenschaft sucht nach den Zusammenhängen zwischen Nahrung, Gesundsein und Krankwerden. Bisher lassen sich anhand statistischer Analysen bestimmte Korrelationen nachweisen, also typische Muster in der Zusammensetzung der Bakterien im Darm, die Frage nach dem "warum" dieser Abhängigkeiten ist aber vorläufig noch im Dunkel. Grundlagenforscher beginnen jetzt damit, die Wirkungsmechanismen einzelner Bakterien im Darm zu entschlüsseln - und sich so der Frage von der anderen Seite zu nähern. Noch aber ist diese Grundlagenforschung weit davon entfernt, harte Aussagen darüber treffen zu können, wie sich der Einzelne gesund ernähren kann. Nur die längst bekannte Leitlinie gilt als erwiesen: Wer Sport treibt und nicht fett wird, tut in jedem Fall das Richtige für ein gesundes Leben.

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