NZZ Format

Superfoods: Magie oder Marketing?

Reality

Schweiz 2019

Den nährstoffreichen Pflanzen aus der ganzen Welt werden allerlei Wunderwirkungen zugeschrieben. Sie sollen Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken, Herzkreislauferkrankungen vorbeugen, aber auch Gelenkschmerzen oder sogar Krebs verhindern. Und als Nebenwirkung machen sie uns attraktiv, jung und leistungsfähig. Was steckt in den Gewächsen, die in fremden Kulturen über Jahrtausende schon als Heilpflanzen verzehrt werden? Handelt es sich bei den besagten Kräften einfach um geschicktes Storytelling, gebastelt aus überlieferten Mythen? Konsumieren wir Superfoods wegen dem Exotenbonus, oder steckt tatsächlich so viel Power in ihnen? Ein «NZZ Format» über das lukrative Geschäft mit sagenhaften Pflanzen.

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